西红柿炒刀削面
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小文留
以前在外面上班的时候超爱吃兰州刀削面的，不过我个人比较喜欢吃带汤的面食，所以基本没尝试过他们的炒刀削面，昨天老公说我们好久没做刀削面了，当时去买面的时候无意想起那个西红柿炒刀削面应该很不错，就根据自己的想法做了这个西红柿炒刀削面。
时间: 10-30分钟
食材
刀削面
500g
鸡蛋
3个
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
豆芽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。 -
2. 先炒鸡蛋。
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3. 接着锅里留少许油煸炒西红柿，炒出红油。
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4. 再把豆芽加进去一起翻炒几下。
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5. 另一个锅里烧开水，刀削面烫开。
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6. 给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。
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7. 接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。
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8. 最后的成品。
小贴士
1、刀削面比较硬，所以一定要提前用水焯熟几分钟。