青椒西红柿炒鸡蛋
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痛挠疑邑谰
这两天突然很想吃西红柿炒蛋,或许是被那种酸甜的味道吸引吧,连续两天这样吃了。喜欢多种蔬菜混合的样子,感觉那样才叫营养。西红柿是很多美女的最爱,既可以当水果,也可以作为蔬菜,家里人一些青椒在里面,青椒除了含有丰富的维生素外,还能增添菜的色彩,而且这种青椒一点也不辣。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
西红柿
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 西红柿用开水烫过,去掉外皮
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2. 青椒和西红柿切小丁
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3. 鸡蛋打入碗中,加入少量的食盐和胡椒粉,搅拌均匀
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4. 锅中加入适量的植物油,油热后,倒入蛋液
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5. 鸡蛋煎好后,倒入西红柿和青椒
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6. 翻炒均匀
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7. 烹入少量的清水,大火焖煮一两分钟
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8. 加入适量的食盐,翻匀即可
小贴士
西红柿多炒一会儿,酸甜味道更浓