甘笋西芹炒海鲜
2.4万热度
100收藏
收藏
|
想喝醉
每逢过节，夫君特注重菜品的色泽，一定要养颜惹口的！ 养颜的食材啊，用手指数数，一大把，其中甘笋最为耀眼啦。虽然是配角，看起来却不比主角逊色呀(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
海参
100g
海虾
100g
虾米
50g
胡萝卜
120g
橄榄油
适量
盐
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
砂糖
适量
蒜末
适量
步骤
-
1. 食材：胡萝卜、西芹、海虾、海参和虾米。 -
2. 将全部食材择洗干净，切好，放入盘子里待用。
-
3. 海虾去壳，放入适量的食盐腌制15分钟。
-
4. 将其余食材焯烫一遍。
-
5. 热油锅。
-
6. 放入蒜末和虾米爆香。
-
7. 放入腌制好的海虾。
-
8. 煸炒至熟捞起。
-
9. 放入甘笋、西芹和海参，煸炒一会。
-
10. 将虾仁回锅。
-
11. 倒入芡汁。
-
12. 煸炒至收汁，即可关火。
-
13. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
海参浸泡时可以多泡发些，然后放入冷柜中，需要时就可以用到啦。