甘笋洋葱炒鲜鱿
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枉薨
这段时间高温难熬，本来已经没啥胃口啦，加上稍微移动身子，就汗水淋漓，更加毫无食欲啦。不吃不行啊，身体会虚脱的，所以啊，健康第一，烹调一些馋口惹胃的菜菜来唤醒味蕾，且不两全其美的啦(*^__^*) 嘻嘻……
这道甘笋洋葱炒鲜鱿具有滋阴养胃、补虚润肤、健脾消食、补肝明目、解毒减肥的功效。
这道甘笋洋葱炒鲜鱿具有滋阴养胃、补虚润肤、健脾消食、补肝明目、解毒减肥的功效。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鱿鱼
250g
胡萝卜
175g
洋葱
210g
橄榄油
适量
鱼露
适量
调味鸡汁
适量
砂糖
适量
生粉
适量
黑椒粉
适量
蚝油
适量
清水
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 食材：鲜鱿鱼、胡萝卜和洋葱。 -
2. 胡萝卜去皮，洗净，切条；洋葱去衣，洗净，切丝。
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3. 鲜鱿鱼洗净，去衣，切刀花，放入碗中，加入适量的鱼露，腌制10分钟，用清水洗净。
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4. 鲜鱿和胡萝卜放入煮锅中，焯烫一下。
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5. 准备芡汁（适量的调味鸡汁、蚝油、生粉、黑椒粉、砂糖和清水拌匀）。
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6. 热锅，放入蒜末煸炒一下，倒入适量的橄榄油。
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7. 放入洋葱丝，煸炒出味。
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8. 放入鲜鱿和胡萝卜。
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9. 倒入芡汁。
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10. 煸炒至收汁。
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11. 熄火盛出，上桌享用。
小贴士
鲜鱿焯烫一下去水分，炒起来不易老。