蚝油洋葱炒鱿鱼
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戚天啸傲龙飞
我喜欢做菜，喜欢听着厨房里发出的锅碗盆瓢的声音。每当看着这些蔬菜，鱼，肉，在我的折腾下，变为一道道美味的佳肴，每当看着老公与儿子吃的津津有味，我就很满足。很有成就感。蚝油洋葱炒鱿鱼，一道百吃不厌的海鲜。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
洋葱
300g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
蚝油
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 用料；鱿鱼1条，洋葱1个，胡萝卜适量，蚝油适量. -
2. 鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀，洋葱洗净切粗丝，胡萝卜洗净切丝
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3. 锅里放适量水烧开，放姜片，料酒，放下鱿鱼焯20秒捞出
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4. 锅里油热，放下姜，洋葱，胡萝卜煸炒
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5. 待洋葱有些转色，放下蚝油
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6. 放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟
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7. 加胡椒粉，鸡精，煸匀，滴些麻油
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8. 装盘，用薄荷装饰即可
小贴士
小帖士；1.鱿鱼焯水时间很短，有些卷就可以了。
2.蚝油很咸，盐只能放一点点，或者不放，根据自己的口味决定。
3.此菜用青，红椒做也非常好。
2.蚝油很咸，盐只能放一点点，或者不放，根据自己的口味决定。
3.此菜用青，红椒做也非常好。