.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。