洋葱炒鲜鱿
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枉薨
快手小炒，是我们日常生活中常见的菜式，不需要花费太多的时间，只需要简单的食材和调料，就算是厨房新手也能胜任。这样的炒菜，一般荤素搭配，简单易做还营养丰富，也是忙碌的上班族准备晚餐的首选。
时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
400g
洋葱
半个
蒜
1瓣
红肉椒
1个
盐
适量
白糖
少许
食用油
适量
现磨黑胡椒
适量
步骤
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1. 洗净所有食材，鲜鱿鱼去外皮切圈，洋葱切丝，红肉椒去蒂去籽切丝，蒜切成蓉； -
2. 烧一锅水，水开后，下鱿鱼焯水；
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3. 鱿鱼焯水20秒左右，快速捞出沥干水份待用；
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4. 烧热炒锅，下适量油，下蒜蓉爆香；
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5. 蒜蓉爆香后，将洋葱倒入炒锅；
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6. 翻炒洋葱至透明；
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7. 将鱿鱼和红椒丝倒入炒锅；
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8. 往锅中磨入黑胡椒；
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9. 翻炒均匀，适量盐、糖调味即可。
小贴士
1.鱿鱼下锅焯水要速度快，时间太长会影响鱿鱼的口感；
2。没有现磨的黑胡椒用黑胡椒粉代替。
2。没有现磨的黑胡椒用黑胡椒粉代替。