小土豆烧肉
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李莫愁
土豆,又被叫作地下苹果.可见其营养丰富,而且味道鲜美.
可塑性强,呵呵.
想吃素的,炒盘酸辣土豆丝,
想吃荤的,配个肉啥的,营养,味道都不错.
今天不讲大土豆,讲这个小土豆.
也是俺妈小时候给俺做的.
可是虽然我做的也很好吃,但始终缺少妈妈的那种味道.
真的,不是忽悠你们.好像没我妈妈做的香.我妈做的那个小土豆啊,
连皮都是非常好吃的.
看来,哪天回去,还是得虚心请教啊.
可塑性强,呵呵.
想吃素的,炒盘酸辣土豆丝,
想吃荤的,配个肉啥的,营养,味道都不错.
今天不讲大土豆,讲这个小土豆.
也是俺妈小时候给俺做的.
可是虽然我做的也很好吃,但始终缺少妈妈的那种味道.
真的,不是忽悠你们.好像没我妈妈做的香.我妈做的那个小土豆啊,
连皮都是非常好吃的.
看来,哪天回去,还是得虚心请教啊.
时间: 1-2小时
食材
五花肉
300g
小土豆
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
大蒜末
适量
姜片
适量
花椒
3g
步骤
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1. 小土豆洗净,不要削皮
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2. 五花肉洗净切小块
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3. 姜,蒜,花椒
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4. 油热锅后放入姜,蒜,花椒,五花肉块翻炒
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5. 放入小土豆
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6. 加老抽,适量清水水开即可
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7. 再放入高压锅压15分钟,加盐,味精调味即可.
小贴士
红烧肉时,放些花椒,味道更好.
小土豆划二道口子,更入味。
小土豆划二道口子,更入味。