小心，土豆烧肉很增肥！
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思虑fitness
ღ 欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。土豆烧肉，实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1 个
五花肉
1 斤
大蒜
3瓣
姜
3片
干辣椒
2个
八角
3个
香葱
2根
生抽
2勺
老抽
1 勺
料酒
1勺
盐
2 茶匙
步骤
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1. 五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料 -
2. 五花肉切块、姜切片、蒜切片
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3. 五花肉冷水焯水
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4. 土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用
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5. 锅内放油，爆香姜片蒜片
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6. 倒入五花肉，小火翻炒至金黄色
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7. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟
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8. 加入土豆再炖约15分钟至酥烂
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9. 收浓汤汁，就可以出锅了
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10. 土豆烧肉诞生喽~~~
小贴士
1. 土豆切块后泡水不会发黑
2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化
2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化
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