小土豆烧肉
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哤单纯儿儿
便当菜的一把好手，极费米饭，汤汁拌饭的话，三碗不过岗。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
小土豆
500g
红烧酱油
2大勺
冰糖
1小把
豆瓣酱
1大勺
五香粉
1大勺
步骤
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1. 油锅煸香姜片，倒入切块儿的五花肉，煸炒至外皮发黄，微焦。 -
2. 倒入洗净的小土豆（太大个的就对半切开，小个头的就放整个，不去皮）翻炒至有焦焦的脆壳。
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3. 加入干辣椒五香粉豆瓣酱煸炒，出香味了倒入红烧酱油和冰糖，加水，至没过食材即可。
小贴士
上海的红烧是甜咸口，四川的红烧是辣辣的～