红烧猪手肉
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阿嚏明宋青书崆
我很喜欢吃猪手，因为它有丰富的胶原蛋白，对皮肤很好。不过老公不是很喜欢吃烂炖的，这次为了老公也喜欢吃，我就把猪手肉挑出来红烧，骨头拿来炖汤，一菜两用，也很好。配点墨鱼，非常香。
食材
猪手肉
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大蒜
适量
墨鱼干
适量
步骤
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1. 将猪手洗净，并把瘦肉挑出来切小块 -
2. 准备适量大蒜，去皮
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3. 准备适量墨鱼干，洗净后切成小块
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4. 热锅，将大蒜先爆炒至金黄色
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5. 放入猪手一起爆炒约4分钟
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6. 放入适量盐
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7. 放入墨鱼同炒
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8. 放入适量水中火焖大约15分钟转小火
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9. 焖至收汁
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10. 起锅装碗可即
小贴士
放点大蒜和墨鱼干能够把香味提起来。
喜欢吃烂一点的可以再放入高压锅压一下。
喜欢吃烂一点的可以再放入高压锅压一下。