猪皮冻
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千秋侥
猪皮还有丰富的胶原蛋白，有很好的美容养颜的功效，每天吃点猪皮冻，会让你的皮肤越来越好
时间: 1-2小时
食材
猪皮
500g
盐
适量
八角
2个
陈皮
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将猪皮上锅内热水焯一下，并刮去猪皮上的油 -
2. 将猪皮切成段
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3. 将猪皮放入高压锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、八角、陈皮、料酒，不盖盖大火炖15分钟后撇去浮沫，将陈皮捞出
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4. 盖上高压锅，小火炖1小时
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5. 打开锅盖捞出调味料，加入适量的盐搅匀放凉即可
小贴士
想要保持皮冻色泽好看，最好不要放酱油