蒜苗炒大肠
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爱热闹disorder
老公喜欢吃猪大肠。这道菜用青蒜苗来搭配猪大肠，炒出来味道非常好。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
100g
猪大肠
400g
蒜
适量
姜
适量
香叶
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 蒜苗洗净切段。 -
2. 大肠用开水淖一下
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3. 洗净大肠后放在高压锅内，加香叶，姜，蒜，料酒，蚝油，盐，生抽，适量的水，盖了盖子，大火煮沸后，小火三十分钟
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4. 卤好的大肠切段。
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5. 热锅下油，放入猪大肠翻炒
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6. 放入蒜苗的根部略炒。
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7. 再放入叶子，放适量的盐，炒至叶子变软
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8. 出锅前加味精，即可
小贴士
1，卤好大肠已经有咸味了，所以炒至时盐不要放太多。
2，肥胖，心脏病患者少吃。
2，肥胖，心脏病患者少吃。