炖排骨
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香蕉不耐那iii
因为要减少油脂摄入 我家已经有两个星期都没有吃炖肉了 儿子正在长身体 蛋白质的摄入量不能少 所以 今天我和老公中午吃包子 给儿子炖排骨吧 如果我们俩忍不住的话 吃一点 肥肉也不多 呵呵
食材
猪脊骨
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 排骨洗净 切成小块 -
2. 用开水焯一下 去掉浮沫
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3. 焯干净 的排骨
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4. 锅中放少量的油
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5. 放入排骨 加入生抽
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6. 加入料酒 翻炒
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7. 翻炒好 上色后 放入高压锅中 加入花椒大料
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8. 加入红辣椒
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9. 加入葱姜
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10. 加入适量的开水 加盐
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11. 选择排骨档
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12. 炖的很烂糊呢
小贴士
也可不炒 直接用生抽 老抽上色 高压锅不吃水 谁要少放一点 不要沫过排骨
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