海带平菇炖排骨
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邪殇sensation
很长一段时间都在忙房子的事情没怎么做饭，不是在外面吃就是叫外卖
总算一切都安排妥当，继续走进厨房为一家老小做汤羹
问一下老大想吃什么？海带炖排骨，问一下小同学，说再加点蘑菇
好吧，就海带蘑菇炖排骨
这么家常却念念不忘，也许这就是家的味道
总算一切都安排妥当，继续走进厨房为一家老小做汤羹
问一下老大想吃什么？海带炖排骨，问一下小同学，说再加点蘑菇
好吧，就海带蘑菇炖排骨
这么家常却念念不忘，也许这就是家的味道
食材
排骨
600g
泡发海带
200g
平茹
200g
花雕酒
30ml
炖肉料
8g
蚝油
2茶匙
生抽
30ml
冰糖
10g
洋葱
100g
步骤
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1. 食材切大块，平菇用手撕成大片 -
2. 平菇开水下锅焯水
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3. 排骨凉水下锅焯水
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4. 焯排骨时锅里加入花雕酒
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5. 焯过水的排骨放入压力锅
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6. 放入香料盒
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7. 放入海带、平菇、洋葱
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8. 放入冰糖
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9. 放入生抽、蚝油
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10. 放入一杯清水
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11. 选择炖肉档
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12. 出压力锅放入炒锅开大火最后调味即可上桌
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13. 上桌享用了
-
14. 后品很诱人
小贴士
1、蘑菇焯水要水开下锅，排骨焯水要冷水下锅
2、焯排骨时要撇干净浮沫再捞排骨这样做排骨会更干净
3、用压力锅炖熟换炒锅翻拌均匀再进行最后的调味
2、焯排骨时要撇干净浮沫再捞排骨这样做排骨会更干净
3、用压力锅炖熟换炒锅翻拌均匀再进行最后的调味
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