玉米胡萝卜香菇炖排骨
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金酒柠
玉米胡萝卜香菇炖排骨
时间: 1-2小时
食材
玉米
2个
胡萝卜
4个
排骨
500g
香菇
50g
盐
适量
姜
1个
葱
3根
红枣
6个
花椒
10粒
料酒
2勺
步骤
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1. 香菇事先用水泡发至少2小时以上，排骨放水里浸泡十分钟 -
2. 准备好玉米、胡罗卜、姜、蒜、红枣
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3. 胡罗卜切滚刀块、玉米截成一小截一小截的
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4. 锅内放冷水，放入浸泡洗好的排骨、姜两片，水开之后加入2勺料洒、几粒花椒掉水两分钟左右
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5. 掉好的排骨捞动清洗之后待用 准备一根葱打好结、半个姜排碎
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6. 砂锅放入适量冷水，放入排骨、姜、葱结，大火煮开后关小火煮1.5小时
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7. 加入胡罗卜玉米煮开
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8. 煮开之后加入泡好的香菇
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9. 加入红枣
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10. 全部材料加入其中的样子
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11. 煮开之后关小火继续煲1~1.5小时
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12. 调入盐再煮5分钟即可
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13. 装碗撒入香葱碎
小贴士
香菇要提前泡发至少2个小时以上
排骨掉水时放入料酒、几粒花椒，即可去腥又能增加特殊的香味
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