茶树菇炖排骨
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恬静explicit
买的排骨特别好，本来想熬汤的但是最近好久都没有吃过红炖排骨了，配上最爱的茶树菇再来上一大碗白饭，催肥就是停不下来的节奏……
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1000g
茶树菇
适量
鸡蛋
6个
大葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
大料
适量
酱油
适量
料酒
适量
面酱
适量
红方腐乳
1块
盐
适量
白糖
适量
玉米油
适量
清水
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 备齐所有的食材 干茶树菇提前用清水泡发 鸡蛋提前煮熟（造像的时候鸡蛋在炉子上煮着，所以合影里面没有它们吼吼…） -
2. 排骨提前用热水焯一下 然后捞出沥干备用
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3. 锅中放入玉米油 油热后放入所有的辅料翻炒出香味
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4. 放入沥干的排骨翻炒3分钟左右同时烹入适量的料酒
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5. 翻炒3分钟后加入适量的酱油 面酱 白糖翻炒片刻
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6. 加入适量的清水和一大块的红方腐乳 大火烧开后转小火炖90分钟
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7. 90分钟以后加入泡发好和煮熟的鸡蛋并且加入适量的盐 大火烧开以后再转小火炖30分钟出锅
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8. 成品么么哒 味道棒棒哒 记得一定要在炒个青菜陪着吃啊 营养搭配很重要滴
小贴士
用猪油或者五花肉煸，茶树菇会更香。因为家里有胖纸，所以都用里脊肉和植物油了。