酸菜炖排骨
1.4万热度
141收藏
收藏
|
湖工BB机
好吃不腻的酸菜炖排骨，这是妹夫的拿手菜，猪肉和排骨是用妹夫老家自己家养的土猪肉，非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过半头自己养的猪，我们就有口福吃到这美味了。
食材
酸菜
500g
排骨
500g
猪肉
250g
土豆
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 酸菜洗净挤干水分。 -
2. 葱切葱花。
-
3. 蒜去皮。
-
4. 土豆去皮切块。
-
5. 排骨洗净备用。
-
6. 锅里油热加入猪肉煸炒至出油。
-
7. 加入排骨煸炒。
-
8. 炒至排骨和猪肉微焦，加入葱，蒜翻炒。
-
9. 加入适量水，在上面铺上土豆块，然后铺上酸菜。不要翻炒。怕糊锅可以用铲子，铲一铲底部。
-
10. 煮至汤汁少时加入盐炒匀即可。
小贴士
猪肉用肥一点的好吃。