啤酒炖猪头骨
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七十二行
亲戚家给了我们半个猪头骨，他们已经给砍成块，只是块很大，肉是没有多少了， 这个老公会做，他用啤酒放到高压锅炖，一开始我还怕做不好吃了，没想到，味道很好，成功呢。
食材
猪头骨
800g
油
适量
盐
适量
啤酒
适量
酱油
适量
大料
2个
花椒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
2片
步骤
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1. 猪头骨加开水锅中煮十分钟，取出待用 -
2. 电压力锅内放入姜片、蒜瓣、大葱段、大料、花椒、香叶
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3. 加入少许调和油
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4. 将猪头骨放入
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5. 加入适量盐
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6. 加入适量酱油
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7. 倒入啤酒，不要没过骨头，，拌一下后，盖盖子，调到豆筋档，炖大概四十分钟。
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8. 电压力锅无气压时，开盖，出锅前加入适量鸡精即可
小贴士
猪头骨先用水煮为了去血末
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