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啤酒炖排骨
10.9万热度
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帅气jug
嗜肉的家人对排骨也是喜欢,红烧、清炖、煮汤、粉蒸,怎样做都无一例外的爱吃。用啤酒炖排骨,不用炒糖色,很健康的一款炖排骨,不胜酒力的食客,吃起啤酒炖排骨也是美美哒。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
啤酒
500ml
适量
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 排骨洗干净,沥干水
  • 2. 排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 3. 起油锅,葱姜、大料入锅煸香
  • 4. 排骨入锅炒,倒入啤酒没过排骨
  • 5. 加冰糖
  • 6. 加酱油,炒均匀盖上锅盖炖,其间适时翻炒
  • 7. 烧至排骨8、9分熟,加盐炒均匀盖上锅盖继续炖
  • 8. 排骨熟关火盛出享用
小贴士
1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以排骨熟为标准。
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