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红烧肉
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娇嫩vital
我因为嫁在外省,只有春节才会回娘家,每当到过节时特别想念妈妈,我的妈妈是位勤劳贤惠的妈妈,她从来没打骂过我们四姐弟,小时候有好吃的妈妈都留给我们姐弟四人吃,自己从舍不得吃好的,妈妈的拿手菜是红烧肉,小时候放学回家远远的就能闻到妈妈做的红烧肉味道,那美味是没法用言语来形容的,肥而不腻,入口酥软即化,妈妈总是很满足的看着我们狼吞虎咽的吃肉。
食材
五花肉
550g
老抽
适量
适量
洋葱
适量
八角
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 五花肉和洋葱切好备用
  • 2. 加入老抽
  • 3. 加盐和味精
  • 4. 加酱油
  • 5. 加姜和八角拌均
  • 6. 拌均后腌30分钟
  • 7. 砂锅加热倒入切好的洋葱
  • 8. 加入五花肉焖
  • 9. 35分钟后即可装盘开吃
小贴士
不需要加水,中间要不时的翻动防止粘锅
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