紫苏焖鱼
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揖隙孛又硕
紫苏是我去年播的种子，都种在了楼下的草坪边上，今年全都发芽了，而且生长的挺旺盛的，发后做鱼有调料了。
时间: 10-30分钟
食材
翘嘴白鱼
1条
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
紫苏
适量
啤酒
适量
大蒜
适量
小葱
适量
姜
适量
青尖椒
适量
步骤
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1. 白鱼腌3小时以上后用厨纸吸干水份 -
2. 把姜切片、大蒜拍碎、小葱切段，青尖椒切段
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3. 鱼放入平底锅中两面煎黄
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4. 锅内倒入青椒
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5. 加入大蒜和姜
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6. 加入剁辣椒翻炒
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7. 加啤酒焖一下
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8. 最后加上洗好的紫苏
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9. 盖上锅盖小火焖煮
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10. 煮熟后加入小葱翻几下起锅
小贴士
鱼煎之前一定要腌，不然鱼的肉质是松的