紫苏焖鱼块
4.5万热度
130收藏
收藏
|
苍凉是你可爱多
在鱼块里面加点紫苏，味道不一般。。。^_^
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
1条
油
适量
盐
1勺
生姜丝
适量
大蒜瓣
2瓣
豆瓣酱
适量
红辣椒
1个
白砂糖
1勺
小葱
适量
步骤
-
1. 将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。） -
2. 锅中热油，放入切好的生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。
-
3. 加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。
-
4. 加入一小勺白糖。
-
5. 加入切好的红辣椒。
-
6. 加入一大勺豆瓣酱。
-
7. 加入料酒。
-
8. 加入一碗水。（没过鱼就好了）
-
9. 加入紫苏叶。
-
10. 盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^ _ ^
-
11. 出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。
小贴士
鱼可以根据个人口味爱好随意跟换。