紫苏炖鱼
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东方红鳍豚,是河豚的一种,是经过海水养殖的。经过严格的脱毒加工,是我们当地刚刚开始引进的养殖新品。产品在我们当地海鲜市场上也见不到,都销往了韩国和日本。这还是春节时朋友送我的,较其野生的鱼相比,它个体大,肉质美,有正规的加工生产车间和脱毒技术,绝对可以放心食用。紫苏炖鱼,炖出的鱼汤浓白鲜香,喝汤吃鱼肉,低脂健康零负担。爱美女士的首选。这鱼鱼皮中富含胶原蛋白,也适合爱美的女士。吃起来美哒哒,你喜欢么?
时间: 10-30分钟
食材
东方红鳍豚
1条
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 脱毒处理的冰鲜东方红鳍豚
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3. 将鱼仔细清洗切成大段
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4. 锅中放适量油,加入葱姜略炒香,然后放在鱼段略煎至变白表层紧缩
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5. 加入温水,大火烧开
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6. 将汤中的浮沫仔细的用勺子撇出
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7. 转中火炖至十五分钟左右,汤汁浓白,加入紫苏
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8. 再略炖两分钟,加枸杞点缀即可。
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我用的鱼是经过人工养殖且严格加工脱毒并检测过的,如果是海钓的,不建议食用。
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