豆瓣鲤鱼
2.9万热度
116收藏
收藏
|
鼻子大hamper
两条鲤鱼，一条昨天已经烤了，今天这一条就做豆瓣鲤鱼好了，腌了一晚，味道已经完腌入了，吃起来肯定非常美味
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 小葱切段 -
2. 鲤鱼腌一晚
-
3. 姜切片
-
4. 大蒜拍碎
-
5. 平底锅内放油
-
6. 油热后放鲤鱼两面煎黄后盛起
-
7. 锅内放油后倒入干辣椒
-
8. 加入大蒜炒香
-
9. 倒入姜片炒香
-
10. 加入豆瓣酱炒香
-
11. 倒入煎好的鲤鱼后加些热水焖一下
-
12. 水快焖完后加葱段再翻几遍鱼身，就可以起锅了
小贴士
焖的时候要经常给鱼翻身不然味道就不均匀了