烩双茄
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帆布鞋regulation
双茄就是茄子和番茄啦，呵呵，女儿这两种美食她都喜欢，所有放在一起吃也是非常美味的，酸酸甜甜的，软软的，很合女儿的胃口
时间: 10分钟内
食材
长茄子
2根
番茄
2个
油
适量
辣椒
半个
蒜瓣
几个
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 材料洗净 -
2. 茄子去皮切滚刀块 番茄切块，其他切碎
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3. 茄子用盐腌制一会
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4. 然后挤去水分
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5. 平底锅少量煸炒茄子
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6. 煸炒熟，乘出
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7. 炒一半蒜末
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8. 加入番茄一起翻炒
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9. 翻炒炒变软加入糖翻炒
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10. 然后 加入茄子，生抽，老抽一切翻炒
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11. 最后加入辣椒和蒜末和半小碗淀粉水
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12. 翻炒均匀即可
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13. 乘出开吃啦
小贴士
茄子的皮其实最好吃，但是如果买的茄子比较老的话就像我这样把皮削掉，孩子更爱吃