双茄鲅鱼
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就一只小猪
爱吃鲅鱼是因为老家烟台产这个，在家冬天经常吃，今天这个双茄鲅鱼茄子绵软，番茄酸甜，鲅鱼有嚼劲，三样食材各具特色，爱吃这几口的筒子们可以尝试一下。
食材
西红柿
一个
长茄子
一根
鲅鱼
两条
葱白
一段
姜
一块
步骤
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1. 鲅鱼两条，洗净切段 -
2. 如图，准备好食材
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3. 食材处理好后
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4. 鲅鱼裹上面粉在电饼铛中煎一下
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5. 煎到两面金黄
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6. 锅里放少量油，油开了后放入葱姜丝煸炒，再放茄子反炒
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7. 把西红柿放入翻炒
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8. 加热水后放入煎好的鲅鱼
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9. 收干汁之后乘盘
小贴士
放点香菜点缀是最好了，家里没有存货了。