葱油饼
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苛柑拖肛焙
前几日在饭店吃的葱油饼特好吃，今儿在家也试着做了。
可能是油放的不够多，饼看起来不像饭店的那样油乎乎的好看，不过味道还不错。
可能是油放的不够多，饼看起来不像饭店的那样油乎乎的好看，不过味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 面粉倒入盆中。 -
2. 加入适量的盐。
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3. 再加入适量的温水。
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4. 揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
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5. 将葱洗净，切成葱花。
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6. 饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。
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7. 将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。
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8. 再将面皮卷起，揉搓成细长条。
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9. 将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。
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10. 将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些，再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
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11. 平底锅中放油，烧开。
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12. 下入葱花饼。
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13. 小火将其煎黄一面后翻面。
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14. 最后煎至两面金黄熟透即可，切块食用。
小贴士
烙饼时火不要太大，以免烙糊。
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