发面麻香葱油饼
1.1万热度
90收藏
收藏
|
仲耳边情话
以前做葱油饼的时候，都是把芝麻粘在表面，然后经过油煎之后，芝麻总是感觉有点焦味而且吃的时候会掉落下来，这次我尝试用炒香的芝麻卷在面饼里面，效果很好哦。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
200g
橄榄油
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
葱花
适量
酵母
适量
步骤
-
1. 先把酵母用温水化开，再倒入面粉中 -
2. 揉至光滑后盖上保鲜膜发酵至2倍大
-
3. 准备熟芝麻
-
4. 葱花中加入盐和橄榄油拌匀
-
5. 发酵好的面团排气后用擀面杖擀成均匀薄片
-
6. 先加入葱油，再把芝麻撒上
-
7. 从上往下卷起
-
8. 再从两边往中间卷成圆
-
9. 再按扁后擀薄
-
10. 油温5分热，加入饼皮煎至两面黄捞起
-
11. 切成小块上桌
小贴士
拌葱油的时候，盐要适当的多一点。
-
这道菜的其他做法
-
麻香葱油饼
78收藏9.1万热度 -
发面椒盐葱油饼
98收藏2.2万热度 -
【手工美食】发面手撕葱油饼
75收藏8.3万热度 -
发面手撕葱油饼
54收藏8万热度 -
玉米面五香葱油饼
112收藏3.5万热度