麻香葱油饼
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橙迪顿拼钥
上班巡场的时候，经过一家商户，里面在放着中央台的天天美食，做的是款葱油饼，当然上班的时候是粗略地看了一下的，一下班俺就直奔家中，找到了那个节目，照着原样搬了下来，做的样子嘛，就有点差强人意啊，毕竟俺也只是第一次做嘛，给点面子，别笑话俺哈，好在是味道还行，搭救了一下啊~
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
500g
油
100g
盐
10g
小葱
适量
八角
3个
温开水
250g
酵母
15g
泡打粉
15g
白砂糖
15g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 把泡打粉混合在面粉里
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3. 取一小杯温开水，把白糖和酵母放入
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4. 然后倒入面粉中
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5. 用筷子搅成雪花片状
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6. 和成光滑的面团放在一边饧一下
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7. 小火，炼葱油，把油放入锅内，再放入小葱白和八角，慢火熬制，当锅内的葱白慢慢地炸成了焦黄色或是八角炸成了黑红色时，把八角与小葱白取出不要
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8. 倒入装了100克面粉的小碗里
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9. 跟着搅拌成酥油备用
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10. 面团取一块，擀成一张大薄饼，当然是越薄越好
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11. 然后抹上酥油，撒上盐
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12. 把黑芝麻碎与小葱也撒上去
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13. 由一头开始卷
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14. 卷成长条后，对半切开
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15. 然后再次对半切开，切口朝上摆着
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16. 跟着取其中的一条卷成一个饼状，轻轻地擀开一点
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17. 一面煎黄，煎另一面，直到煎熟
小贴士
做过之后，总结了一下，这个酥油可以适当的减少一点，当然如果喜欢吃的酥软一点的，这个量也是可以的。
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