韭菜盒子
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英武可
韭菜盒子是我最爱的一道家常美味面食，香咸适口。早上两个韭菜盒子搭配上自己打的南瓜羹，简直是享受
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1把
鸡蛋
1个
蚝油
1勺
十三香
适量
盐
适量
油
1小勺
鸡精
适量
粉丝
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 中筋面粉适量 -
2. 面粉中加入烧热的水用筷子不停的搅拌
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3. 用手揉成面团放入电饭煲中按保温键发20分钟左右
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4. 韭菜切碎加入适量油这样不容易出水
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5. 虾皮泡上十几分钟左右洗干净备用
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6. 粉丝煮8成熟捞出过下凉水
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7. 粉丝切小段，鸡蛋炒好后切碎备用
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8. 把粉丝韭菜虾皮鸡蛋放一起，加入十三香蚝油盐，鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用
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9. 拿出发好的面团分成同样大小的面团，用擀面杖擀成圆形的薄皮
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10. 加入馅料
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11. 包成盒子状就可以了
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12. 平底锅中放入适量油放入盒子煎
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13. 一面金黄时反面煎另一面
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14. 煎好后装盘就可以享用了
小贴士
韭菜盒子的面皮不要太厚，否则会影响口感还不易熟
韭菜晾干水分后切碎加入一点油，这样拌出来的韭菜馅才不会水，煎盒子的时候火用中小火
韭菜晾干水分后切碎加入一点油，这样拌出来的韭菜馅才不会水，煎盒子的时候火用中小火