自制肉松
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破椒棕椅焊
因为之前做面包想用肉松，但是家里没有，也没买，正好这次有猪宝宝的教程，我就自己做起来肉松，第一次做，面包机操作就是方便啊，成品我还是很满意的哦，一次做了很多，可以用来做饼干面包啥的了
时间: 1-2小时
食材
纯瘦肉
300g
葱
适量
盐
适量
糖
2勺
生油
1勺
酱油
1勺
料酒
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，葱准备好，姜备好 -
2. 猪肉入锅，，调料入锅，加少许料酒，先大火煮开
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3. 撇去浮沫
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4. 煮熟透后即可捞出控水放凉，撕碎，去除筋膜（可以用擀面杖擀碎，再手撕）
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5. 放入面包机中，加入调料（生抽一勺，糖两勺，油一勺）面包机肉松选项开启，也可以果酱模式，一个程序后加入少许盐，再次烘烤到自己喜欢的干湿程度
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6. 放烤盘上晾凉，密封保存。看看一小块肉可以做很多哦
小贴士
猪宝宝的方子是猪肉275克，我的少一些，大概220个的样子，她的方子里调料的勺子是15毫升的，我就稍微减了一点点，具体分量也就没那么精确啦，可以酌情增减的。猪宝宝用擀面杖擀碎，我直接全用手撕了。