面包机自制肉松
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地板好硬荀潳芝
喜欢肉松软软的、鲜鲜的口感和味道，放在面包上，做寿司，做蛋糕，或者当做个小小的调味品，真是不错滴。就在今天早上，还在面条里放了肉松，觉得味道很赞的说。网上看到成品肉松说，肉质来源不保证，并且制作过程中添加色素、防腐剂，甚至加入其它的豆制品类来充分量，让我真心感觉难过，索性，自己来动手吧！
食材
猪瘦肉
500g
盐
4g
老抽
15ml
白砂糖
40g
葱
适量
料酒
10ml
油
10ml
芝麻
20g
姜
适量
步骤
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1. 肉块洗净切块 -
2. 凉水时入锅，水开后去除肉里面的沫沫，捞出肉块。
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3. 肉块放入高压锅，放入葱、姜，炖烂。
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4. 将肉块充分压碎，最好放入保鲜袋内用擀面棒压碎，我家里的保鲜袋正好用完了，所以悲剧的用蒸米饭的小铲子压碎的，好费劲啊。
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5. 在肉中放入盐、老抽、料酒、白砂糖、油，放入面包机中，开启果酱功能。
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6. 我的机器为1小时零5分钟，我提前25分钟停止，放入黑芝麻，再继续选择果酱功能，烘烤了15分钟左右就关掉了。
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7. 搅拌均匀后摊平晾凉。
小贴士
压碎的步骤要尽量压的很碎啊，这样肉松才会更加细腻。
喜欢辣味的可以加入辣椒，或者别的什么口味，统统可以哦。
喜欢辣味的可以加入辣椒，或者别的什么口味，统统可以哦。
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