自制肉松
8.4万热度
775收藏
收藏
|
惊慌hoe
自制肉松，少油少盐没有任何防腐剂，吃着安全放心。我们家老人孩子喜欢，不管是佐粥还是白嘴吃都非常美味
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
750g
花雕酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
白沙糖
适量
步骤
-
1. 肉切成大块，凉水下锅焯水 -
2. 放入适量花雕酒去腥
-
3. 焯好水的肉块放入高压，加适量水，放入适量姜片，味极鲜酱油，胡椒粉
-
4. 压制三十分钟
-
5. 肉块出锅放凉，撕成肉条
-
6. 锅里放底油
-
7. 放入肉条，小火不停搓炒
-
8. 再加入适量酱油，白沙糖二次调味，这时的肉已成茸状，炒干即可
-
9. 肉松炒干就出锅
小贴士
整个炒制过程都是小火
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度