自制肉松
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鼻子大hamper
肉松或称肉绒,是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃。肉松好吃,不过市面上的价格还是比较贵的,这都不是最重要的,关键是现在什么添加剂啊,什么有毒的啊,总是不那么放心,自己制作的肉松那绝对放心了。
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
500g
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备瘦肉,用葱、姜、五香粉、料酒腌制
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2. 用电饭锅煮好
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3. 捞出晾凉
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4. 装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
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5. 擀到这样就差不多了
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6. 上锅炒
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7. 炒到这样有点金黄色就可以了
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8. 放到绞肉机里面打碎
小贴士
肉要尽量的煮烂,这样擀碎就很好擀了,不够烂也可以用手撕的,都很方便。
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