自制肉松饼
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菏云抗成瘸
肉松是老少皆宜且营养美味的食品。所以我家的孙子孙女们也都很喜欢肉松，每次看到面包上的肉松，或者肉松饼的时候都嚷着要买。上次我自己用面包机自制了一些肉松，这次正好拿来做肉松饼。我家的小朋友不喜欢酥皮，所以我把做法改了下，做出来的肉松饼不会酥得掉渣，但也不会口感紧实。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
320g
猪油
120g
白糖
40g
肉松
140g
水
100g
步骤
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1. 备好原材料：面粉，猪油，白糖，肉松，清水。 -
2. 将第一步的材料，除肉松外全部揉成一个光滑的面团。
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3. 将大面团分成若干个均匀的小面团，盖上保鲜膜，静置5分钟。
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4. 静置五分钟后的面团搓成圆柱体形状，用手掌压扁，盖上保鲜膜，再静置5分钟。
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5. 将其中一个面团再压扁，包上肉松。
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6. 包好肉松后，面片收拢，搓成汤圆状，用手掌轻轻压扁。
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7. 烤箱180度上下火预热。
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8. 将肉松饼生胚放入烤盘，然后将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟。
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9. 烤好的肉松饼盛出即可。
小贴士
1、烤箱的功率不同，所以烤制时间也会不同，大家多观察下吧。