曼越梅小面包
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彭吙含笑饮鸩酒别
味道鲜美,做起来特有成就感!面包表面上色严重的话就要盖锡纸,时间和温度也要根据自家烤箱调节~
这个面包是我第一次用烤箱做,呵呵,真的是非常成功呢,味道确实比面包机做的好吃许多,呵呵,超级有成就感,昨天做的其中有两个里面有肉松,给小朋友做的,很爱吃的,呵呵,很喜欢吃呢。
这个面包是我第一次用烤箱做,呵呵,真的是非常成功呢,味道确实比面包机做的好吃许多,呵呵,超级有成就感,昨天做的其中有两个里面有肉松,给小朋友做的,很爱吃的,呵呵,很喜欢吃呢。
食材
面粉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
曼越梅干
50g
水
180ml
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 用面包机把面团揉好,这是已经揉好的
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3. 然后放到温暖处发酵到两倍大即可
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4. 将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,然后整形排入烤盘
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5. 将烤盘放入烤箱,同时放1-2杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水
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6. 烤盘取出,刷蛋液洒芝麻
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7. 烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右
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8. 最后烤好的面包可以出炉了,晾凉后就可以吃了,味道非常不错呢~
小贴士
味道特别的美,注意面的酵掌控,发的不好面条不软噢!
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