蔓越莓干小面包
4.9万热度
160收藏
收藏
|
彦斌屠魔战神
因为我家没有烤箱，又特别想做小面包，一个一个拿着吃，所以学习了双双老师的面包机板小面包，非常成功，而且吃起来比吐司好吃，不加热一样好吃！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
糖
35g
盐
4g
酵母
4g
奶粉
15g
黄油
30g
清水
180g
蛋液
15g
步骤
-
1. 准备好所有材料，分别称量好 -
2. 除黄油、蛋液外先液体后粉类，最后放入酵母，启动和面模式
-
3. 20分钟后，加入软化的黄油，继续一个和面程序，总共和面50分钟，然后盖上湿布自然发酵至2倍大
-
4. 取出排气然后分成25份，盖上保鲜膜松弛15分钟
-
5. 把蔓越莓切碎，椰蓉备好
-
6. 拿出一个小剂子，用手拉长，然后撒上椰蓉和蔓越干，卷起来
-
7. 收口如下，如此一个个做好
-
8. 然后取出搅拌刀，把做好的一个一个放入桶内，继续发酵至3倍大
-
9. 刷刷一层蛋液，撒上白芝麻，选择烘烤，烘烤结束取出凉透放入保鲜袋储存
-
10. 看，不比烤箱做的差
小贴士
1.由于天气温度还比较合适，我都是盖上湿布不通电发酵
2.取出面包后，用手一个一个撕开再储存
2.取出面包后，用手一个一个撕开再储存
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓奶酥面包
12收藏10.9万热度 -
蔓越莓手撕面包和小餐包
44收藏8.7万热度 -
蔓越莓奶酪面包
114收藏2.9万热度 -
蔓越莓千层面包
95收藏6.7万热度 -
蔓越莓辫子面包
14收藏10.2万热度
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度
相关菜谱
-
蔓越莓全麦面包——嗨吃嗨喝不忘来点粗纤维
若雪樱花草大2.6万热度143收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓多谷面包
沽棺仁医游2.1万热度169收藏 -
蔓越莓花样面包
罔安i高岑8.6万热度154收藏 -
蔓越莓椰蓉面包
曼云染墨丶若流云7.1万热度98收藏 -
蔓越莓酥粒面包
不负红艳8万热度129收藏 -
蔓越莓酸奶面包
孙女神级的真汉子7.8万热度102收藏 -
蔓越莓爱心面包
裔蹂躏你1.9万热度118收藏 -
无油免揉菠萝蜜核蔓越莓全麦面包
高岑化2.8万热度160收藏