蔓越莓爱心面包
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裔蹂躏你
女儿特别喜欢吃蔓越莓干，所以我总是在饼干里面包里加上一些，以前都是买小袋这次干脆买了1kg,慢慢吃吧，呵呵。这次做的心形面包，把蔓越莓放在上面，烤完我拍照，一回头，两个面包已经变得光秃秃了
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
牛奶
110g
蛋液
50g
黄油
25g
蔓越莓
40g
盐
2.5g
白糖
25g
步骤
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1. 把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。 -
2. 一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
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3. 启动发酵程序，发酵至两倍大。
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4. 分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
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5. 取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
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6. 由上而下卷起。
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7. 对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。
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8. 在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。
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9. 翻过来，整理成爱心状。
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10. 依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。
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11. 在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。
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12. 成品。
小贴士
卷的时候边卷边朝两边拉，边收口。
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