十字花小餐包
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冷冷banquet
最近喜欢上做面包了，因为烤箱可以做出各种花样，没有做不到只有想不到，不像面包机那么单一了，作为早餐吃面包还是不错的。
食材
面包粉
350g
奶粉
35g
绵白糖
40g
玉米油
35g
红豆沙
适量
酵母粉
3g
步骤
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1. 除豆沙馅以外的所有材料放入面包桶里开启2次和面程序，和成能够拉出手套膜的面团饧发至2倍大小 -
2. 取出排气分成大小均等的7个小面团揉圆，按扁擀成圆片
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3. 把豆沙馅团成圆球状
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4. 将小圆球放在圆片上
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5. 像包包子一样包起来收口向下
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6. 依次全部做好
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7. 顶部划十字口
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8. 放入模具里饧发
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9. 饧发好后表面刷蛋液
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10. 放入提前预热的烤箱里170度上下火烤25分钟
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11. 烤好后立即取出
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12. 倒在烤网上晾凉
小贴士
面要揉到能拉出手套膜的状态才好。
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