核桃花生小餐包
7.2万热度
895收藏
收藏
|
蝉羽climax
这款小餐包是上次做了烧饼之后觉得还没吃过隐而做的，还是那个馅做成小餐包再配一杯豆浆早餐更简单又营养！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
80g
鸡蛋
1个
酵母
2g
白糖
20g
盐
1g
黄油
20g
核桃
1把
花生
1把
白糖
适量
步骤
-
1. 面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面 -
2. 揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
-
3. 直至取出一小面团能拉出手套膜即可进行发酵。
-
4. 面团发至两倍大。
-
5. 将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团
-
6. 盖上湿布松驰15份钟。
-
7. 内馅：炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
-
8. 花生核桃放入料理机中打成粉末，加入白糖搅拌均匀。
-
9. 擀成薄饼，在中间放上馅料。
-
10. 收好口，再将收口朝下揉圆。
-
11. 面包胚间隔放入烤盘中，放进烤盘进行二次发酵。
-
12. 发酵好的面包胚涮上蛋液。
-
13. 烤好出炉晾凉。
-
14. 成品
小贴士
放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。
-
这道菜的其他做法
-
黑麦核桃迷你小餐包
121收藏5.1万热度 -
巧克力核桃夹心小餐包
151收藏4万热度 -
核桃红枣小餐包
177收藏9492热度 -
蓝莓酱花生小餐包
196收藏2.9万热度 -
蓝莓酱花生小餐包
46收藏9万热度