韭菜盒子
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袭人steak
正值吃韭菜最好的季节，嫌麻烦，一般情况下就是用来炒鸡蛋，那日恰逢冰箱里有合好的面团，原本准备包饺子的，思来想去还是做盒子比较快！
食材
面团
500g
油
适量
盐
适量
韭菜
450g
鸡蛋
3枚
虾皮
适量
步骤
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1. 韭菜，虾皮，鸡蛋 -
2. 将豆油在锅中烧熟，然后放凉，拌入到切好的韭菜中
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3. 将鸡蛋炒好，炒碎，放凉
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4. 将虾皮与炒好的鸡蛋放到已经拌好油的韭菜中，撒入适量的盐
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5. 拌匀
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6. 擀好皮
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7. 将馅打入擀好的皮中，然后对折封口捏紧
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8. 包好的韭菜合子
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9. 饼铛上下层都加热，倒入少量的油
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10. 将包好的盒子放个饼铛中，在盒子上面刷层油，然后盖好饼镗
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11. 五分钟后即可出锅
小贴士
韭菜切好放用油拌一下是很重要的，这样的韭菜被油包住后，以包之前再放盐拌匀就不会下汤了！