培根干锅杂蔬
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冷骑毛驴追飞机
中午吃什么好呢，看到冰箱里还有剩下的各种杂蔬，就用培根做了一道干锅杂蔬，放入的辣酱不多，不太辣，土豆和茄子用电饼铛煎过，好过用油锅炸，这样即不太油腻，又很香！很下饭！！！
时间: 10-30分钟
食材
培根
200g
土豆
250g
茄子
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 各种蔬菜洗净 -
2. 培根准备好
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3. 土豆洗净 削皮 切成厚片 用清水洗去多余的淀粉
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4. 洋葱和蒜苗切好
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5. 豆角和芹菜洗净 切成小段
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6. 茄子切成厚片
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7. 豆瓣酱和辣椒、蒜瓣准备好
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8. 电饼铛预热 刷油 放入土豆片
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9. 茄子片也煎好
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10. 热锅 放油 放入培根
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11. 翻炒 放入蒜瓣 红辣椒
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12. 放入辣酱
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13. 放入豆角 芹菜
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14. 放入洋葱 翻炒
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15. 放入土豆片和茄子片
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16. 翻炒均匀
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17. 最后放入蒜苗
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18. 放入适量的味精 翻炒均匀
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19. 上桌了
小贴士
无