干锅杂蔬
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想放假
今天的干锅杂蔬，食材真是太丰富了，有菜花、西兰花、藕片、金针菇、油菜等等，把冰箱里能有的蔬菜都放入了。颜色那叫一个漂亮，味道那叫一个好吃！
时间: 10分钟内
食材
油菜
300g
胭脂藕片
100g
金针菇
100g
南瓜
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
香菜
适量
腐竹
适量
步骤
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1. 油菜 南瓜 胭脂藕片 准备好 -
2. 金针菇 木耳 腐竹准备好
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3. 腐竹和黑木耳用开水焯一下
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4. 菜花和西兰花准备好
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5. 金针菇用开水也焯一下
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6. 菜花和西兰花也用开水焯一下
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7. 锅底放入少量的油 放入南瓜和藕片干炒 盛出
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8. 锅底放入适量的油 放入油菜梗先炒
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9. 再放入油菜稍同炒
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10. 也盛出 放入一边待用
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11. 锅底另放入适量的油 放入蒜末
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12. 放入辣酱 炒熟
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13. 放入腐竹金针菇和木耳
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14. 放入西兰花和菜花
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15. 放入炒好的南瓜和藕片及油菜
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16. 翻炒 放入适量的盐
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17. 翻炒一下即可出锅了
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18. 最后放入适量的香菜
小贴士
各种食材可根据各家情况加入 有些不好熟的食材可先炒熟再放入