豆干拌杂蔬
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酒柠后
这道凉拌菜连着吃了三次了而且是连着三天，看的出我有多喜欢了，真的特别爽口好吃，看颜色也赏心悦目增加食欲。既然是杂蔬就得多样化，用家里现成的各种颜色的任何蔬菜都可以，做成香辣味的或者糖醋的随你的喜好。现在肉食荤菜吃的多了，有时还真想吃点清淡爽口的，特别是节假日大鱼大肉很多，做个拌杂蔬来个荤素搭配很不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
1块
紫甘蓝
2片
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
黄椒
半个
红椒
半个
生菜
3片
木耳
1把
蒜瓣
4粒
蒜蓉辣酱
1勺
味极鲜
适量
蚝油
适量
香醋
适量
白糖
1勺
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好各种蔬菜，木耳提前泡发好。 -
2. 锅里加水烧开，期间先把胡萝卜和木耳切成丝。水烧开后放入焯烫一会捞出过凉水沥干水分。
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3. 把各种蔬菜切成丝。
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4. 把豆干切成丝，蒜切成末。
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5. 把所有蔬菜和蒜末放大碗中。小碗中放各种辅料调成料汁搅拌均匀倒蔬菜碗中，稍微拌一下。可根据自己的口味调料汁。
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6. 因为豆干有点咸味了，所以先拌好别的蔬菜后再加进去。
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7. 最后再拌匀即可。
小贴士
简单美味