麻酱拌杂蔬
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吩头嚼趁湃
前两天打了一些芝麻酱，所以这两天拌凉菜都喜欢用芝麻酱，常吃芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。快到周末家里冰箱的蔬菜都吃得差不多，许多蔬菜都只剩下一点点，于是就把这些蔬菜混合在一起，炒杂蔬，拌杂蔬做起来。拌蔬菜中放入一些芝麻酱香香的挺好吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
西葫芦
150g
胡萝卜
100g
紫甘蓝
100g
洋葱
50g
盐
适量
芝麻酱
两匙
香油
一匙
红油
一匙
生抽
一匙
凉开水
一匙
步骤
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1. 准备上述蔬菜。 -
2. 土豆去皮切成丝。
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3. 把切好的土豆丝放入沸水锅里焯烫断生后捞出冲凉备用。
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4. 西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱切成丝备用。
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5. 取一小碗，舀入两匙芝麻酱。
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6. 放入香油一匙、红油一匙、生抽一匙、凉开水一匙，盐一小匙搅匀调成味汁。
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7. 把所有的蔬菜放入凉拌大碗里。
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8. 倒入调好的味汁拌匀后即可食用。
小贴士
蔬菜的品种可以随意放入，家里有什么就放什么，但是不能生吃的蔬菜一定要焯熟后再凉拌。