冰箱里还有芹菜和泡好的木耳，原打算要凉拌吃，后来想到现在天气凉了，吃凉拌菜可能对胃不好，就用开水把芹菜和西兰花、木耳都焯了一遍，没有用凉水过，直接加入各种调料，就成这道温拌杂蔬，它既保持了凉拌菜的清爽，又避免了食用过凉食物对胃的刺激，非常适合晚餐吃呢。