脆皮年糕
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皋瞳孔中的迷雾
看到豆友做的脆皮年糕,好象很好吃的样子,我没有桂花糖,就用蜂蜜柚子茶代替了,用自己和面擀皮代替馄饨皮,味道不错。
食材
年糕
150g
油
适量
蜂蜜柚子茶
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 面粉加水和成面团
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2. 擀成薄片,越薄越好
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3. 切成正方形
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4. 面皮一面涂满鸡蛋液
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5. 年糕在蜂蜜柚子茶中沾一下
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6. 放在面皮中
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7. 包起来
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8. 起油锅
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9. 放入年糕,炸软
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10. 装盘
小贴士
面皮擀的越薄越好
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