甜甜圈
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brace留胡子
现在做蛋糕甜品不是我想做什么就什么了，而是女儿想吃什么发在我微信里告诉我她想吃什么了?，所以今天就满足她的愿望，做了这款甜甜圈，这个配方经过我的改良了，不会太甜，不会油腻，大家可以试一试。
时间: 1-2小时
食材
面粉
180g
奶粉
1勺
酵母
2g
温水
60g
鸡蛋
1粒
黄油
20g
白糖
10g
盐巴
2g
梅舌
适量
步骤
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1. 黄油软化加入盐巴糖 -
2. 打发到图片中稍微蓬松就行
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3. 加鸡蛋继续打发
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4. 打发均匀后加奶粉搅拌
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5. 搅拌均匀后的蛋糊加入面粉
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6. 温水调制酵母
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7. 把酵母慢慢加入面粉中，搅拌成雪花状
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8. 揉搓成光滑面团放置温暖处发酵
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9. 取出发酵好的面团揉搓成团排气
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10. 然后再静置15分钟
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11. 把静置好的面团擀成1cm厚的面皮，用模具压出模型（没有专门的模具可以用大小不同的瓶盖压制哦?）
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12. 压制好的甜甜圈再次静置10分钟
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13. 油锅入油，烧热至小泡泡时放入甜甜圈
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14. 待甜甜圈鼓起立刻翻面（差不多15秒左右，如果是大火的话）
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15. 炸好的甜甜圈放凉备用
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16. 隔水融化巧克力
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17. 依次将甜甜圈裹上巧克力酱
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18. 趁巧克力酱未干，在巧克力酱表面撒上自己喜欢的各种装饰，然后等着巧克力酱凝固即可开吃。当然，没有裹上巧克力酱的原品也相当的好吃哦，松软可口呢?
小贴士
1.下油锅炸时只要稍稍金黄就行，大约只要15秒左右就要翻面了
2.巧克力酱的表面可以任意撒上自己喜欢的饰品
2.巧克力酱的表面可以任意撒上自己喜欢的饰品