您的位置: 首页>菜谱分类>甜甜圈
甜甜圈
1.6万热度
158收藏
brace留胡子
现在做蛋糕甜品不是我想做什么就什么了,而是女儿想吃什么发在我微信里告诉我她想吃什么了?,所以今天就满足她的愿望,做了这款甜甜圈,这个配方经过我的改良了,不会太甜,不会油腻,大家可以试一试。
时间: 1-2小时
食材
面粉
180g
奶粉
1勺
酵母
2g
温水
60g
鸡蛋
1粒
黄油
20g
白糖
10g
盐巴
2g
梅舌
适量
步骤
  • 1. 黄油软化加入盐巴糖
  • 2. 打发到图片中稍微蓬松就行
  • 3. 加鸡蛋继续打发
  • 4. 打发均匀后加奶粉搅拌
  • 5. 搅拌均匀后的蛋糊加入面粉
  • 6. 温水调制酵母
  • 7. 把酵母慢慢加入面粉中,搅拌成雪花状
  • 8. 揉搓成光滑面团放置温暖处发酵
  • 9. 取出发酵好的面团揉搓成团排气
  • 10. 然后再静置15分钟
  • 11. 把静置好的面团擀成1cm厚的面皮,用模具压出模型(没有专门的模具可以用大小不同的瓶盖压制哦?)
  • 12. 压制好的甜甜圈再次静置10分钟
  • 13. 油锅入油,烧热至小泡泡时放入甜甜圈
  • 14. 待甜甜圈鼓起立刻翻面(差不多15秒左右,如果是大火的话)
  • 15. 炸好的甜甜圈放凉备用
  • 16. 隔水融化巧克力
  • 17. 依次将甜甜圈裹上巧克力酱
  • 18. 趁巧克力酱未干,在巧克力酱表面撒上自己喜欢的各种装饰,然后等着巧克力酱凝固即可开吃。当然,没有裹上巧克力酱的原品也相当的好吃哦,松软可口呢?
小贴士
1.下油锅炸时只要稍稍金黄就行,大约只要15秒左右就要翻面了
2.巧克力酱的表面可以任意撒上自己喜欢的饰品
这道菜的其他做法

巧克力甜甜圈

117收藏
8755热度

爱心甜甜圈

144收藏
8986热度

迷你甜甜圈

138收藏
1.5万热度

巧克力甜甜圈小蛋糕

167收藏
1万热度

柠檬甜甜圈蛋糕

112收藏
1.4万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度
相关菜谱