地三鲜
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大叔的可爱女朋友
夏日既需要凉补又不应忘记养生。一道地三鲜让你去除暑气燥热，更添清爽健康。土豆、茄子、青椒这三样外观不是惹人注意的，然而组合一起就是地三鲜。地三鲜滋味咸香，油亮诱人，是东北菜的代表作之一。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
土豆
1个
青椒
半个
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 茄子切滚刀块。 -
2. 土豆切滚刀块。
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3. 青椒用手掰成块。
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4. 葱姜蒜切片。
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5. 锅内放很多油，有七成热炸土豆。
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6. 炸至金黄淋油捞出。
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7. 接着炸茄子。
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8. 炸至金黄捞出。
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9. 锅内放少许油，放葱姜蒜炒香。
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10. 放茄子块、土豆块翻炒。
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11. 加入青椒、盐、糖、酱油翻炒片刻即可。
小贴士
茄子炸制茄子皮发皱就行了。